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机器视觉助力食品领域,智能检测技术保障食品安全问题
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时间:2013-08-16 16:53:05

 

        俗话说,民以食为天,食品安全问题一直以来就是人们最为关注的话题之一。近年来,随着人们生活水平的不断改善,对食品安全的要求也越来越高,因此,如何从生产加工环节把关食品质量就成为各食品生产厂商当下迫切需要解决的问题。机器视觉作为一项正在高速发展的新型自动化、智能化检测技术,相比于人工检测更高效、更精准、更低成本,相比于其它检测手段,在食品安全领域,则具有功能齐全、使用便捷、可靠性高、安全性强、精度高、速度快等众多优势。因此,机器视觉技术在食品领域得到了广泛的应用,为食品质量安全检测与监控提供了最有利的技术支持。

        SVS-VISTEK 是一家有着近30年行业背景,总部位于德国的机器视觉生产制造商,其主要产品为CCD工业相机、采集卡、图像处理软件等。SVS相机在众多领域都有着广泛的应用,在食品领域很好的保障了食品质量安全,为客户提供了各种完整的解决方案。

        采用机器视觉技术进行食品质量安全检测,其最大的优势就在于安全性强上。其一,可以有效减少因人工携带而造成的细菌对食品的污染;其二,非接触测量方式可以避免因检测工具造成的食品损伤,避免检测设备杂物掺杂进食品中等。另外,相比人工检测,机器视觉技术在质量检测应用上不仅精准度、安全性更高,效率高也是其主要的优势之一。利用机器视觉技术进行食品质量检测可以24小时持续进行,不必受到人眼视觉疲劳的影响;可以高速进行检测,有效提高生产效率,不必担心食品在高速生产过程中得不到及时的质量监控。

        机器视觉技术在食品领域的应用非常广泛,可以借助识别功能进行食品的分拣,例如根据水果的大小、形状以及表面完好度对水果进行分级与检测,对罐头、果冻等由不同形状、不同颜色的水果果粒组成的加工产品中的果肉进行杂物识别等。当然,除了食品本身外,也可以对食品的包装进行检测,包括包装的完好程度、包装印刷日期与产品信息等。

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